Listeria provtagning en avgörande rutin för säkra livsmedel
Listeria är en av de mest omtalade bakterierna inom livsmedelssäkerhet, inte för att den är vanligast, utan för att konsekvenserna kan bli mycket allvarliga. För äldre, gravida och personer med nedsatt immunförsvar kan en Listeria-infektion få livshotande följder. Därför har Listeria provtagning blivit en central del av egenkontrollen inom livsmede...
Listeria är en av de mest omtalade bakterierna inom livsmedelssäkerhet, inte för att den är vanligast, utan för att konsekvenserna kan bli mycket allv...